Nyár. Házias íz. Örök kedvenc. 

 Hozzávalók:

• 1kg paradicsom
• 1kg paprika
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 szelet (házi)füstölt szalonna
• 1 evőkanál (házi) zsír
• só
• bors
• 1 kk pirosparika

A zöldségeket megmossuk. A paprikát kicsumázzuk, a magokat és ereket kivágjuk majd apró kockára vágjuk. A paradicsomot leforrázuk, a héját lehuzzuk, felvágjuk. A hagymát és a szalonnát felkockázzuk rádobjuk a zsírra. Amikor a szalonna megpirult lehúzzuk a tűzhelyről és rászórjuk a pirospaprikát, beletesszük a paradicsomot. Pár percig főzzük, majd beleforgatjuk a paprikát is, sózzuk borsozzuk, végül fedő alatt puhára főzzük.

Són, borson és paprikán kívül ne tegyünk bele más fűszert, nem kell túlbonyolítani a dolgot!

Az utolsó pár percben lehet beletenni lecsókolbászt, debrecenit,virslit,házikolbászt, ki hogyan szereti :)

Házi kenyérrel isteni!